https://shop.mugifes.jp/items/32341284

グロワールの「ええ小麦のパンセット」内容

ええ小麦のパン ： 熊本製粉の新麦｛PuremiumT｝を使ったパン。PremiumTは、熊本県玉名の肥沃な大地で小麦ミナミノカオリを使ったパン用小麦です。グロワール店主は熊本県出身なので特に思い入れの強いパンです。

熊本製粉の新麦PremiumTというええ麦を使ったパン、麦と麦畑から大空へ羽ばたく仲良しの鳥は麦畑からの風景そのもの。
お召し上がりの際はカットして水をスプレーしてトースターでチン、割った時に香りを嗅いでみて下さい。熊本の新麦の香りがふわ〜っと良い香り。

ええバターのパン ： PremiumTで作ったみなみのかおり食パンをフライパンで焼いて、よつ葉バターをのせてお召し上がり下さい。福岡県のタカ食品さんの蜂蜜をかけてもGOOD！箱の中にパンラボ池田浩明さんの「最高の厚切りトーストの作り方」を一緒に入れてますので、是非試してみて下さい。
ハチミツは味変でどうぞ。

この紙を見ながらフライパンでみなみのかおり食パンを焼くのですがコツは、焼く前に食パンの４すみ（つまりパンの耳の内側に）切込みを入れてバターが染みやすくすることと、水を注す時食パンにかけずに上手くフライパンの端に入れることでしょうか。

ええチーズのパン ： PuremiumTのパン。虎店長の生まれた熊本県上益城郡にあるFARMQさんの九州テロワールを最大限に生かしたカマンベールチーズ。その名も「クマンベール」は石坂ファームで搾取された生乳だけを100％使用したこだわりのチーズ。それを使用したパンです。https://www.shop-farmq.jp/hpgen/HPB/entries/1.html

熊本の上益城の農場で育った牛の生乳だけで作られた熊本のカマンベールチーズ「クマンベール」とオリーブの相性がバッチリ、そして徳島のすだち胡椒がピリッと味を引き立てています。

ええぶどうのパン ： 大阪府交野市神宮寺の田中ぶどう園さんの旬のデラウエアをグロワール店主が自家製レーズンにしています。田中さんが手塩にかけたぶどうで作ったレーズンを赤ワインに漬けています。https://tanakabudouen.jp/

神宮寺田中ぶどう園さんのデラウェアを自家製セミドライレーズンにしています。噛み締めると新麦とぶどうの風味がジュワ〜っと広がります。

ええビスコッテイ ： PuremiumTで作ったビスコッテイです。

冷凍パンの保存方法

パンが到着したら冷凍庫にて保存をお願い致します。2週間が目安ですのでそれまでにお召し上がり下さい。解凍してトースターで焼き直すとより美味しくお召し上がり頂けます。トーストする前に水を霧吹きでかけて焼くとパリフワになります。