2020年07月26日(日)

ネットショップにパン・ド・グロワール4種セット (ギフト箱入り)ができました

パン屋のグロワールのネットショップに

パン・ド・グロワール4種セット (ギフト箱入り)ができました

http://panyagloire.com/?pid=152267317

当店自慢!一番人気の高級デニッシュ食パン「パン・ド・グロワール」4種類(プレーン、くるみといちじく、京都宇治抹茶と丹波黒豆、コーヒー)を食べ比べできるセットです。

グロワールで1番人気の食パン「パン・ド・グロワール」は自然発酵種パネトーネ種を使い、長時間発酵で保水力を高めるとともに生地の旨味を引き出し、独特の風味と芳香を醸し出すことに成功しました。

パンドグロワール焼き立てです〜パネトーネ種を使ったしっとりクリーミーな食感と独特の芳香を放つ人気の食パンです。#パン屋のグロワール #パン屋 #パン #手作り #bread #food #foodpoon #焼きたてパン #店内で焼いています #パンスタグラム #パン活 #大阪パン屋 #大阪 #大阪市 #守口 #都島 #城東 #パン屋さん巡り #パンシェルジュ1級 #インスタブレッド #ブレッド #osakatravel #ブーランジェリー #お菓子 #旭区

パン屋のグロワールさんの投稿 2020年7月17日金曜日

動画はパンドグロワール1.5斤です。

 

 

 


2019年07月14日(日)

大宮神社の夏祭りの日にホットドッグ大会を開催!

毎年、7月の第4日曜日とその前日である土曜日の2日間、グロワールからすぐの大宮神社にて夏祭りが行われます。2019年は7月27日(土)、7月28日(日)に実施されます。

2016年から、大宮神社の夏祭りの日に、グロワールではお店の前で「ホットドッグ大会」を開催しています。「ホットドッグ大会」と言っても、早食い競争ではなく、パン屋さんが熱々のホットドッグを販売する、年に一日限りで行っているイベントです。

グロワールのホットドッグ大会
グロワールのホットドッグ大会

今年で3回目を迎え、毎年恒例となってきましたが、事の発端はグロワールのオンラインショップでコラムを書いてくださっているパンラボ池田浩明さんの「【い】イベント[2016/6/27]」という本文から。

・パンラボ池田浩明の連載コラム「中くらいのお世話」
http://panyagloire.com/?mode=f1

このコラムを読んで、その2ヶ月後にあたる夏祭りの日に、初のホットドッグ大会を開催しました。グロワール店長が焼き上げるドッグパンに、カレー風味のキャベツをトッピングし、焼き立てソーセージを挟むと出来上がり。
ホカホカのホットドッグを店頭で販売しています。美味しいホットドッグを大宮神社の夏祭りに持っていってもよし、お家に帰ってから食べるのもよし、その場で頬張るのはなおよし!

ソーセージを焼き上げ、提供するのはパンの水先案内人としてパン業界を盛り上げるPAINLOTの山田さん。ソーセージの種類はプレーンタイプ、ちょっと辛めのチョリソーからお選びいただけます。また、アイスメロンパンも販売する予定です。

グロワールのアイスメロンパン
グロワールのアイスメロンパン

今年は7月28日(日)17:00から20:00まで販売予定。夏祭りの思い出の一コマになれば…と思っています。

ホットドッグ祭り with Painlot 大宮神社 夏祭りの日に!
https://www.facebook.com/events/2362839327294497/


2019年06月30日(日)

製パン業界誌「ベーカリーパートナー2019年6月号vol.41」に掲載して頂きました


ベーカリーパートナーと言うパン屋さん向けの業界紙にグロワールのネットショップについて掲載して頂きました。


グロワールのオンラインショップはパンロットの山田慎さんが作ってくれました。なのでわからない事があれば色々わかりやすいように指導してくれます。

例えば季節の商品はそろそろ春なので桜あんぱんを、とか、そろそろ冬なのでシュトレンを、とか、ネットショップの前の方のお客様が選びやすいところに配置してくれたりします。

あと、グロワールが商品説明を書くとちゃんとわかりやすいように文を直してくれたりもします。ややこしい注文が立て込んだときは「そろそろ〇〇さんの配送ですよ。」とメールをくれる事もあります。

それを山田さんは「トータルディフェンス」と称しています。とても頼りになります。これまでやって来れたのも山田さんのおかげです。

そしてグロワールにいつも力になってくれるパンヲカタル浅香正和さん(パン王子)が「クルミとイチジクのブリオッシュ」や「金ごま食パン」のレビューを書いて下さっています。


パン王子、素敵なレビューをありがとうございます。

このように、グロワールのネットショップは色々な方の手助けでできています。製造、梱包もそうです。注文も立て込んだ仕事に組み込んでくれたり、梱包中は一人で販売をしてくれたりと協力しあって、みんなの力で、お客様の元に届いて喜んでいただけると思いながら作っています。

グロワールの一番人気はパンドグロワール、ネットショップでは牛スジとこんにゃくを甘辛く炊いたおかず「ぼっかけ」を熟成マイルドカレーと煮込んだぼっかけカレーパンが人気です。

是非一度グロワールのオンラインショップを覗いてみて下さい。他にも色々な商品を全国のお客様に配送しています。


2019年02月26日(火)

くずはモールパンマルシェ&神戸HDCてくてくパンまつり

 

くずはモールパンマルシェのお知らせです。

3/9(土)・3/10(日) 10:00~18:00
南館ヒカリノモール1F SANZEN-HIROBA・SANZEN-HIROBA前にて

大阪・京都を中心に、人気のベーカリーが約50店舗登場!

パンロット山田慎さんがセレクトしたパン屋さんがいっぱいのイベントがくずはモール南館ヒカリノモール1階で開催されます。

グロワールは3月9日参加致します。

パンロットの山田慎さんおすすめのパン屋さんがズラリ!パンコンシェルジュ山田氏のパンセレクトブースにはドリアンとタルマーリーも!

http://kuzuha-mall.com/sp/event/detail.php?id=2121

 

続いて神戸HDCてくてくパンまつりのお知らせです。
3月8日から10日まで
10:00〜17:00
住まいの情報館HDC神戸にて第5回てくてくパンまつり(神戸市中央区東川崎1-2-2 JR神戸駅南口出てすぐ)

グロワールは10日10:00~14:00の販売です。場所は2階ですのでよろしくお願いします。

イベント監修は神戸在住のエディター&ライターのいなだみほさん。4階ではmiho à la mode(ミホ ア ラ モード)開催中。パンのオトモが買えます。

イートインスペースで買ったパンをその場で食べられます(*^^*)

わくわく!どきどき、HDCイベント便り!でパン屋のグロワールをご紹介頂きました。
是非ご覧下さい〜

http://hdc.citylife-new.com/e151203.html

第5回てくてくパンまつり
日時 2019年3/8(金)・9(土)・10(日) 10:00〜17:00
※売り切れ次第終了
会場 ハウジング・デザイン・センター神戸(HDC神戸)
神戸市中央区東川崎町1-2-2
TEL.078-366-2700
http://www.hdc.jp.net/kobe
アクセス JR「神戸駅」南口出てすぐ/阪急・阪神「高速神戸駅」徒歩約4分
入場無料


2018年12月25日(火)

2018.12.15シュトレン試食会inMachiCafe

 

2018.12.15城東区のマチカフェさんにてシュトレン試食会がありました。

今年で4回目になります。

今回もお世話になります。

http://www.geocities.jp/machicafe0308/0machicafe.html

マチカフェ大阪市城東区今福西5-12-3 8:00~19:00(LO.18:30)

主宰はパンの水先案内人パンロットさん

パンで繋がり笑顔になるパン王子 パンヲカタルの浅香正和さん

そしてグロワールです。

準備からしていきます。

グロワールが持ってきたシュトレンは4種類でした。

ツオップさんのオリジナルシュトレン

フロイン堂さんのシュトレン

モンサンクレールさんのシュトレン

グロワールのシュトレン

そしてショコラパンドグロワールとブルーチーズのパンもご試食して頂きました。

いつも女将のパンを最後にお出しするのですが、甘いシュトレンを沢山食べた後なので少し特徴のある味の濃いものをお出しすることにしています。

酸味にこだわっていた事もありましたが、今回はスパイシーと酸味の融合バインミーを作りました。

パクチーが苦手な方も他の味と一体化させて食べるとまた違った美味しさになるかと思います。

バインミーを作るに際してまずスパイスやニョクマムを探す旅に。

谷町6丁目おスパイス堂へ。

大阪市中央区谷町6丁目13-6

店内はマニアックなスパイスが一杯!

色々仕入れました。

なんとコブミカンの葉までおいてありました!

肉みそにもスパイスと辛みそを使いました。

ニンニク、ショウガ、豆板醤でひき肉を炒め味を調えます。

パッタイペーストも入れました。

そしてタルバートマサラ、お酒で鶏肉を1日漬けておきます。

次にソース作りです。このソースに焼いた鶏肉を漬けておくのです。

岩手県のりんごハチミツ、ニョクマム、ナンプラーを煮詰めてコブミカンを入れます。

コブミカンの葉が良い香り!

これだけでエスニック風味満載!

イベント当日はグロワールの自家製酵母パンにバターを塗り、レバーペースト、肉みそ、神宮寺田中ぶどう園のぶどう酢で作ったナマス、キュウリ、鳥のスパイス焼き、豆苗、パクチーをサンド!

具材をいっぺんに食べるとパクチーと一体化してめちゃいけますよ!

デザートのフルーツサンドには陸前高田の煌め希りんご園さんのりんごを使いました。

マチカフエさんは満席で熱気むんむん!

皆様お二人のお話にメモを取ったり写真を撮ったりイベントを満喫されていました。

そして毎年お世話になっている大塚食品の迫田さん

お手伝いありがとうございます。そしてジャワテイーも!

お手伝いして下さった皆さん、一緒にマチカフェで楽しい時を過ごした皆さん。
浅香さん、山田さん。
どうもありがとうございました(*´∀`)

 

 


2018年10月31日(水)

ピオーネピオーネシュトーレン

 

ピオーネピオーネシュトーレン

良いのが出来ました。

夏のイベントで神宮寺田中ぶどう園さんと知り合って、美味しいピオーネを自家製ドライグレープにしました。

クランベリー、レモンピール、オレンジピール、シナモン、カルダモン、ナツメグ、オールスパイスを使っています。

 

細長いのはカット用です。

これからねかせて美味しくさせるので少しお待ちください。

冬の贈り物にピッタリです。

11月後半からカットして少しずつ食べていって下さい。

シュトーレンはドイツの伝統菓子で、

アドベントといって11月の後半からクリスマス前日までのキリスト降誕をまつ期間があります。その期間に1枚ずつカットして食べるお家が多いそうです。

最近はドイツでも年中スーパーなどで売られていて、日本でも夏にマンゴー入りなどが売られる様になってきました。

さまざまなこだわりをもつシェフが様々なシュトーレンを作り、日本では本当に色んなシュトーレンが食べられるようになってきました。

色んなシュトーレンを少しずつ食べたいわという人達のためにシュトーレン試食会と言ってみんなの持ち寄ったシュトーレンをカットして食べあう会もよく見かけるようになってきました。

グロワールも12月15日土曜日には毎年恒例のシュトーレン試食会を行います。

パン王子ことパンヲカタル浅香正和さんと、シュトーレン試食会のレジェンドパンロット山田慎さんと一緒に城東区のマチカフェさんで16時からです。

まもなくフェイスブックページが出来ますのでよろしくお願い致します。

お二人の詳しい解説を聴きながら一緒に色んなシュトーレンを味見しましょう。グロワールからのささやかなプレゼントもありますので是非ご参加下さい。

 


2018年10月23日(火)

11月のお知らせ

11月のお知らせ
 
グロワールで定価のパン420円でお配りしているレトロな雰囲気の赤い券が
11月25日(日)、26日(月)、27日(火)、29日(木)の4日間! 
 
期間中1枚10円の金券としてお使いになれます。
 
グロワールの券は4種類
赤い券、、、、、定価のパン420円で1枚進呈。普段は13枚以上で景品と交換できます。
黄の券、、、、、パンドグロワール1.5斤専用の券です。20枚で1個と交換できます。
橙の券、、、、、特上食パン専用の券です。20枚で1斤と交換できます。
緑の券、、、、、パンドグロワールハーフ、金ごま、みなみのかおり、プレミアム、
        
        発芽玄米の券です。20枚で1斤と交換できます。
 
        お得ですので是非お使い下さい。
 
 
火曜、土曜は阪神百貨店食パンセレクトショップへ!
グロワールのパンドグロワールシリーズ販売!
(17.20日はお休みさせて頂きます。)
 
11月14日から19日まで阪急パンフエア
集積コーナーにてパンドグロワールお箱入り
噂によるとチョコレートパンコーナーもあるとか^^そちらもお楽しみに!
千里中央 千中パル パンのセレクトショップにて
11月中毎週金土日グロワールのパンが並びます。
どうぞよろしくお願い致します。
 
フエリシモの通販でグロワールの
JR+ferissimo日本の魅力あふれる産地とつながる通信 EVERYTHING FROM JP
MARKET のカタログにグロワールのパンが載っています。
テーマはニッポンを面白くするものづくり
約50ページに渡って日本の海の幸山の幸、お皿やお酒、ジャムなど様々なオススメが載
っています。
 
中でも18ページ~21ページの
おいしいものへの最短ルート「通」に聞く!のコーナーでパン王子のパンヲカタル
浅香正和さんがグロワールのパンをおすすめしてくれています。
 
お届けは12月~来年の5月までの半年間。パン王子が食べてほしい「おすすめパン」でセットができました。
 
中には通販限定のものもあり、楽しいセットが出来上がりました。
 
フェリシモをご利用されている方は是非ご利用下さい(^-^)
 
あさひキッズカードのご使用時のお願い
あさひキッズカードをレジでお使いになる際は先に「あさひキッズカード使います。」
と提示して頂けると助かります。
あさひキッズカードは旭区にお住いの未就学児のいらっしゃるご家庭に渡されるカード
です。グロワールではカード提示で1割引きになります。
お子様が小学校に上がられたら使えませんのでご了承下さい。
 
11月10日は千林まちゼミのこどもパン教室。
どんな子供たちとパン作りが出来るかな。
 
11月後半はいよいよシュトーレンの販売開始です。
今年は大阪もんの交野市神宮寺田中ぶどう園のピオーネを使って
ピオーネレーズンを作りました。
ピオーネレーズンを使った「ピオーネピオーネシュトーレン」が店頭、
京都東急ハンズ、広島東急ハンズパンロットシュトーレン博覧会にて販売予定。
 
11月も盛りだくさん過ぎるグロワールをどうぞよろしくお願い致します。
 
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#東急ハンズ
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2018年10月17日(水)

予約受付中 クリスマス・ピオーネピオーネシュトーレン

 

今日から予約受付中。
グロワールのクリスマス・ピオーネピオーネシュトーレン

夏に一緒にイベントをした神宮寺田中ぶどう園さんのピオーネをレーズンにしました。

神宮寺のぶどうは大阪産でとても実が大きいものです。

噛み締めるとお口いっぱいピオーネの味が広がります。

シュトーレンはドイツの菓子パンです。
ドイツの家庭ではクリスマス前のアドヴェントにカットして1切れずつ食べていきクリスマスになるのを心待ちにしています。白いお砂糖がキリストが生まれた時のおくるみの様ですね。

ラム酒漬けのフルーツの風味が日を追う事にパン生地に染まっていき、だんだん美味しくなっていくのです。グロワールのシュトーレンも寝かせてからのお届けになります。

お届けは11月後半より順次12月中旬迄。
赤いお箱入り。

https:/www.creema.jp/item/6324373/detail

そして毎年恒例のマチカフエさんでのクリスマスシュトーレンイベントが12月15日に行われます。シュトーレンイベントの達人パンロットの山田慎さんと、パン王子ことパンヲカタル浅香正和さんとグロワールがお送りする楽しい時間を一緒に過ごしましょう。詳しくは後日お知らせ致します。

マチカフエさん店内(大阪市城東区今福西5-12-3)http://www.geocities.jp/machicafe0308/0machicafe_page3.html

写真は去年のシュトーレンですがお好みのシュトーレンを持ち寄りカットして食べる趣向です。

 


2018年09月22日(土)

心斎橋東急ハンズ パン・パン・ハンズイチ

 

初出店になります!

心斎橋東急ハンズパン・パン・ハンズイチ!

東急ハンズ心斎橋店1階入口近く
パン・パン・ハンズイチ
9月25日~30日
パンの水先案内人パンロット山田慎さん推しのお店が並ぶベーカリーイベントです。

 

よくよく見ると凄いお店が並んでいて流石山田さん!って感じです。
グロワールのパンドグロワールハーフ(プレーンと抹茶)は
パンの水先案内人PAINLOTによる厳選!全国お取り寄せパンのコーナーです。
どうぞよろしくお願いします????

 

ポスターのグロワールの下にオートリーズと書いてありますが、現場にてオートリーズ榎友寿さんが小麦茶を販売!喉が乾いたら飲んで行って下さい〜
榎友寿さんは先日魔法のレストランで20代のパンシェルジュとして出演していました。会場で会ったらその時のお話しを聞いてみて下さいね~

 


2018年08月23日(木)

ジェイアール京都伊勢丹パンフエスティバル2018

 

8月29日(水)〜9月3日(火)
ジェイアール京都伊勢丹10階催物場にてパンフェスティバルが行われます。

グロワールも専用ページの「個性いろいろカレーパンの魅力研究」に載せて頂いています。
http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/floorevent/1808pan/curry.html

グロワールはぼっかけカレーパンを正午より毎日販売!

30日木曜日のみパンドグロワールも正午より販売です。

他にもパンロット山田慎さんのページもありますので是非ご覧ください。

http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/floorevent/1808pan/best3.html


夏の暑さも終盤。

秋の京都を楽しむついでにジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバルへ。


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#パンロット
#山田慎

 

http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/floorevent/1808pan/curry.html


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