パネトーネ食パン、天然酵母パンは大阪市千林大宮のグロワール
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お知らせ

クリスマスシュトレン

今年もグロワールのシュトレンできました。 りんごのシュトレン。 陸前高田の紅玉を洋酒に漬け込んでいます。 りんご、レーズン、ユズ、オレンジ、レモン、スパイスを北海道産小麦、パン酵母と合わせています。 とてもソフトで優しい …

可愛いクッキークリスマスバージョン

    クリスマスが近づいてきました。 今年も可愛いクリスマスクッキーでています。 雪だるまとツリークッキーです。       ティータイムにオススメです。

お昼のパートさん募集

  お昼一緒に働いて下さる方を募集しています。 11時から15時まで 製造補助、清掃など軽作業 主婦パートさん大歓迎 詳細は下記URLをご覧下さい。 エアワーク↓ https://6vrqgjr1.jbplt. …

フリーダイヤル廃止のお知らせ

いつもグロワールをご利用頂きまして誠に有難うございます。 今までフリーダイヤル0120から始まる番号をお使い頂いていましたが、電話機交換のタイミングでフリーダイヤルを廃止させて頂き、今までの0669517314のみにさせ …

パン職人の修造 江川と修造シリーズ パン職人NO,1決定戦 Shapen your five senses

  パン職人の修造 江川と修造シリーズ パン職人NO,1決定戦 Shapen your five senses       北風が吹いてリーベンアンドブロートの駐車場の落ち葉がクルクルと舞っ …

パン職人の修造 江川と修造シリーズ 製パンアンドロイドと修造

  パン職人の修造 江川と修造シリーズ 製パンアンドロイドと修造       リーベンアンドブロートが創業して半年が過ぎた。 修造と江川は2人で生地を成形してバヌトンという発酵の為 …

パン職人の修造 江川と修造シリーズ パン屋日和

    パン職人の修造 江川と修造シリーズ パン屋日和   「パンが沢山売れるのは晴天の日とは限らないんだ。今日みたいに25度前後で少し曇ってると買い物してる奥さんは「まあこのぐらいの気温で …

パン職人の修造 江川と修造シリーズ  満点星揺れて

  パン職人の修造 江川と修造シリーズ 満点星揺れて   ここは笹目駅から少し離れたリーベンアンドブロート その工房で江川は修造の例の謎のドイツの歌のハナウタを久しぶりに聴いた。 グーググーグーグーと …

パン職人の修造 江川と修造シリーズ ロストポジション  トゲトゲする空間

  パン職人の修造 江川と修造シリーズ ロストポジション  トゲトゲする空間 このお話は全てフィクションです。実際の人物や団体とは一切関係ありません。   主な登場人物   修造と江川は無事 …

パン職人の修造 江川と修造シリーズ リーベンアンドブロートができるまで

  パン職人の修造 江川と修造シリーズ リーベンアンドブロートができるまで     パン屋開業の為に修造は江川と一緒に色々な土地を探した。 「安くて交通の弁が良くて人が通いやすい、広くて落ち …

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