パン屋のグロワール大阪千林大宮

グロワールからのお知らせ

2025年10月2日お知らせ

2025年度産採れたて新麦が届きました。熊本製粉の石臼挽きもち小麦粉「紅」です。以下、熊本製粉直営ネットショップBearsからの引用です。九州産もち小麦「モチハルカ」100％の石臼挽粉です。もち小麦とは「もち性」 …

2025年9月15日お知らせ

新麦コレクションの埼玉県産農林61号小麦（有機原料使用）「61 sixty-one 全粒粉」がグロワールに届きました。この採れたて小麦を自家製酵母パンに使用しています（食パン各種には使用しておりません）。また、秋のパン「 …

2025年8月31日お知らせ

8月31日（日）は通常営業いたします。 30日に発生したオーブンの漏電は無事に修理が完了いたしました。急なお休みとなってしまい、ご迷惑をおかけしたことをお詫びいたします。これからも当店をよろしくお願いいたします。

https://note.com/gloire noteという投稿サイトにて、大体2000文字ずつにしてパン職人の修造の一生について延々と続く挿絵付き小説パン職人の修造という話を書いています。生きていると山あり谷あり。 …

2025年7月31日お知らせ

バターや卵のリッチな生地でお作りしている名物デニッシュ食パン「パンドグロワール」を使った「水ようかんサンドイッチ」を7月中旬から新発売！ホイップと水ようかんをサンドし、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。猛暑 …

2024年11月15日 All お知らせ

今年もグロワールのシュトレンできました。りんごのシュトレン。陸前高田の紅玉を洋酒に漬け込んでいます。りんご、レーズン、ユズ、オレンジ、レモン、スパイスを北海道産小麦、パン酵母と合わせています。とてもソフトで優しい …