グロワールとは

はじめまして、グロワールです・・・

大河ドラマでお馴染みの、義経ゆかりの勝運大宮神社のお膝元、千林大宮商店街にあるグロワール。
国道一号線から大宮商店街をぶらぶら歩いていると、右側に目印のパンのおじさんのお人形が今日もお客様のおいでをお待ちしております。

ただいま勉強中。 グロワール店長のご挨拶

お客様によりいっそう満足して頂くために 、常に謙虚な気持ちでより多くの知識と技術を身につけるよう努力し、質の高い商品を目指して日々研究しています。

グロワール職人のつぶやき

もし私が引っ越すのだとしたら, いろいろな選択肢がある. 凄くお洒落な概観のワンルームマンション、駅から徒歩2分ぐらいの便利さ、窓から見える景色が凄く綺麗、 内装が素敵、 などなど。
でも・・・、もし近くに美味しいパン屋さんがなかったら？　それだけは嫌だ！
朝、仕事に行く時にはもう開いていてお昼のお弁当代わりのパンを買う。仕事帰りにもまだ開いていて、 ちょっとお腹が空いた時に食べるためのパンや、明日の朝のパンも買ったりする。
日曜日の朝は、 寝坊してもパジャマみないた格好で平気でで買いに行けて、コーヒーと焼き立てのパン・出来立てのサンドイッチで食卓を飾りたい。

お店には昔ながらのパンや季節のフルーツ・旬の野菜を使ったパンがあったり、電車で遠くのパン屋さんに行かなくても天然酵母のパンやパリパリのフランスパンが並べられている。
そんなパン屋さんのあるところがいい・・・。

グロワールもいつもそうありたい、 近所の人々に可愛がられる地元のパン屋さんになりたい、 いろいろなお客様と挨拶を交わしたい、みんなの欲しがるパンが食べられるみんなのパン屋になりたい、いつもそう思ってパンを焼いています。
今までも、そして、これからも・・・。