2021年01月07日(木)

1月13日は「なにわの伝統野菜」オンラインセミナーの日

こんにちは、グロワールのパンが登場する、大阪市主催のオンラインセミナーの日にちが迫ってまいりました。1月13日なのですが、12日が申し込み締め切りなんです。下の方に申し込みフオームがあって意外と簡単に申し込めるので、メールが届いたらよく読んでみて下さい。

このイベントの主催はなんと大阪市経済戦略局産業振興部産業振興課。大阪市では市内農業についての理解を深めていただくことを目的として、ご自宅や職場など、インターネットがつながる環境ならどこからでも参加いただけるオンラインセミナー「行列必至の新商品パンは、大阪市の野菜の魅力がギュッ!パンを愛する浅香さんはこうやって作りました!」を開催されます。

あわわわ、どうしましょう(汗)ものすごいオンラインセミナーですね!  当日はパン王子とお話合いのもと出来上がったパンたちをセミナーでご紹介できると思います。

写真はパンヲカタル浅香正和さん(パン王子)

なんとイベントポスターが大阪メトロの主要駅に掲示されていたそうです。千林大宮駅や千林マルシェさんにも貼られていたそうです。わーお!13日の当日はパン王子の野菜を使ったパンのお話も沢山聞けると思います。90分もあるのでご自宅のスマホやパソコンでゆっくりご覧いただけますね。是非12日までに登録をお願い致します。

セミナー詳細  関西グルメ番組で人気のパンが大好き「パン王子」こと、「パンヲカタル」の浅香正和氏が、本セミナーのために大阪市旭区千林大宮で人気のパン屋さん「グロワール」さんとオリジナルパンをプロデュース。

セミナー内では、オリジナルパンの発表と、大阪市なにわの伝統野菜をはじめとした市内産農産物の魅力を伝えていただきます。

そして、今回登場するオリジナルパンは、「グロワール」で期間限定販売されますので、実際に購入することもできます。

また、本セミナー参加者限定で、「グロワール」でお得に購入できるチケットも入手できますので、是非ご参加ください(使用期間は令和3年2月14日まで)

13日までは大阪市内産のキャベツと難波ねぎを使ったお好み焼きパンを販売中です。

内容

オンラインセミナー

配信日時

令和3年1月13日(水曜日)13時から14時30分まで

開催形態

Zoomを利用したオンラインセミナー

(注)セミナーをご視聴いただくには、オンライン申込みフォーム別ウィンドウで開くにてお申込みいただく必要がございます。

オリジナルパンを購入できるお店「パン屋のグロワール」

店舗名

パン屋のグロワール

住所

営業時間

7時から20時まで

定休日

毎週水曜日

アクセス

対象

どなたでもご参加いただけます。

費用

無料(事前申込制)

(注)オリジナルパン購入費は、別途必要になります。

申込および視聴方法

オンライン申込みフォーム別ウィンドウで開くより、お申込みください。
お申込みされた方に、視聴用URLが送られます。

写真はGIVE&GIFTの中川悠さん


2020年12月10日(木)

グロワールのシュトレン 

今年も沢山のお客様にシュトレンを召し上がって頂きました。

阪急百貨店うめだ本店きっと見つかる。私のシュトレン

りんごのカットシュトレンを沢山の方に選んで頂きました。

ピオーネシュトレンも頑張りました。

12月6日の静岡県袋井市のSBSマイホームセンター袋井展示場にて、遠州シュトレンまつりもありました。10時開始のイベントでしたが8時頃から人が並び始める人気イベントです。

お取扱いありがとうございました。来年もよろしくお願い致します。

 

フエリシモの日本各地の美味しさを訪ねるダイレクト便

間もなく配送開始致しますので楽しみにお待ちくださいませ。

 

阪神百貨店パンワールド シュトレンコレクション2020

12月15日まで1階のパンワールドにて販売中です。地下1階から入ってエスカレーターで1階へお越しください。

 

店内でもシュトレン販売中ですのでどうぞよろしくお願い致します。

ネットショップはこちら

http://panyagloire.com/


2020年11月16日(月)

シュトレンイベント

ハロウインがおわり、クリスマスが近づいてきましたね。

それと共にクリスマス前の時期に欠かせないシュトレンイベントのお誘いも多くなってきました。お誘いと言ってもイベントへの納品がほとんどです。

そこでシュトレンイベントについて書いてみたいと思います。

今もう配布が始まっているフエリシモさんのシュトレン販売ではグロワールのりんごのシュトレンを販売。

https://www.felissimo.co.jp/shopping/I180761/I280776/GCD532469/

日本各地の美味しさを訪ねる「ダイレクト便」で、各産地から直接お届けするものです。こちらの締め切りは12月6日ですのでご注文はお早目に。

阪急百貨店うめだ本店 地下1階ツリーテラス「きっと見つかる、私のシュトレン」2020.11.23~12.1まで。従来の1本サイズとともに、1カットサイズもご用意しています。りんごのシュトレンの1本とカット。ピオーネシュトレンの1本とカットの2種類をご用意しています。催事でピオーネシュトレンが出るのはこちらのイベントのみです。

阪神百貨店1階パンワールド「シュトレンイベント」2020.12.2~12.15までクリスマスムードまっただ中。名店のシュトレンが並びます中にグロワールのりんごのシュトレン1本とカットも。

静岡県袋井市のSBSマイホームセンター袋井展示場にて、遠州シュトレンまつり。12月6日(日曜日)
https://www.at-s.com/event/article/kids/821231.html
グロワールもりんごのシュトレン1本とカットを出しますのでよろしければお越し下さい(^^)
グロワールのネットショップでもりんごのシュトレン1本、ピオーネシュトレン1本を販売中です。
りんごのシュトレンホール
http://panyagloire.com/?pid=146857101
ピオーネシュトレンホール
http://panyagloire.com/?pid=136157275
シュトレンの詳しい内容は上記のグロワールネットショップに詳しく載っていますのでぜひご覧になってみて下さい。

2019年07月28日(日)

パン王子&グロワールの夏休み子供パン教室

2019.7.27

パン王子(パンヲカタル浅香正和さん)とグロワールの夏休み子供パン教室第1回がありました。

手を洗ってエプロンと三角巾姿に変身〜した子供達。みんなで生地を成形しました。みんなでワイワイ何を作るか考えながら生地を取り分け作ったりトッピングしたりとおもいおもいに楽しんでいました。


パン作りについて説明〜
みんな一生懸命聞いています。


パンをホイロに入れて待ち時間に食パンにチョコペンでお絵かき。一枚は自分に、一枚はお母さんに^_^
子供達にパンについて語るパン王子。
大阪産の小麦の穂をお土産に。
焼きたてを持って帰ってみんなで食べたら美味しさもひとしお。物作りの楽しさが広がったら良いなあ。
お疲れ様でした〜
またね〜

2019年06月23日(日)

パン王子とグロワールの子供パン教室

パン王子&パン屋のグロワール夏休みこどもパン教室のお知らせ

子供さんにパン作りの楽しさを体験させてあげたい!

59年続くパン屋のグロワールのシェフがパンの作り方を丁寧に指導致します

夏休みの自由課題はこれできまり!

1回目 日時 7月27日土曜日  時間 14:00~16:00  
2回目 日時 8月03日土曜日  時間 14:00~16:00  

場所 グロワール

持ち物:エプロン、手拭きタオル、三角巾、 筆記用具、パンを入れる容器、

帰り用容器  定員9名
対象:小学生のお子様。
低学年のお子様は保護者様の付き添いが必要です。
受講料:1500円  
対象:小学生のお子様  
内容:パンの成形、ペンシルでパンにお絵かき、ジュースタイム、パン王子とお話etc. (お子様が作ったパンは持って帰れます。)  

受付開始は7月1日9時から  
お電話でも受け付けが可能です。
℡ 06-6951-7314

(受付は先着順、定員になり次第終了。 キャンセル待ちは3人までとさせて頂きます。)


2019年02月26日(火)

くずはモールパンマルシェ&神戸HDCてくてくパンまつり

 

くずはモールパンマルシェのお知らせです。

3/9(土)・3/10(日) 10:00~18:00
南館ヒカリノモール1F SANZEN-HIROBA・SANZEN-HIROBA前にて

大阪・京都を中心に、人気のベーカリーが約50店舗登場!

パンロット山田慎さんがセレクトしたパン屋さんがいっぱいのイベントがくずはモール南館ヒカリノモール1階で開催されます。

グロワールは3月9日参加致します。

パンロットの山田慎さんおすすめのパン屋さんがズラリ!パンコンシェルジュ山田氏のパンセレクトブースにはドリアンとタルマーリーも!

http://kuzuha-mall.com/sp/event/detail.php?id=2121

 

続いて神戸HDCてくてくパンまつりのお知らせです。
3月8日から10日まで
10:00〜17:00
住まいの情報館HDC神戸にて第5回てくてくパンまつり(神戸市中央区東川崎1-2-2 JR神戸駅南口出てすぐ)

グロワールは10日10:00~14:00の販売です。場所は2階ですのでよろしくお願いします。

イベント監修は神戸在住のエディター&ライターのいなだみほさん。4階ではmiho à la mode(ミホ ア ラ モード)開催中。パンのオトモが買えます。

イートインスペースで買ったパンをその場で食べられます(*^^*)

わくわく!どきどき、HDCイベント便り!でパン屋のグロワールをご紹介頂きました。
是非ご覧下さい〜

http://hdc.citylife-new.com/e151203.html

第5回てくてくパンまつり
日時 2019年3/8(金)・9(土)・10(日) 10:00〜17:00
※売り切れ次第終了
会場 ハウジング・デザイン・センター神戸(HDC神戸)
神戸市中央区東川崎町1-2-2
TEL.078-366-2700
http://www.hdc.jp.net/kobe
アクセス JR「神戸駅」南口出てすぐ/阪急・阪神「高速神戸駅」徒歩約4分
入場無料


2018年12月25日(火)

2018.12.15シュトレン試食会inMachiCafe

 

2018.12.15城東区のマチカフェさんにてシュトレン試食会がありました。

今年で4回目になります。

今回もお世話になります。

http://www.geocities.jp/machicafe0308/0machicafe.html

マチカフェ大阪市城東区今福西5-12-3 8:00~19:00(LO.18:30)

主宰はパンの水先案内人パンロットさん

パンで繋がり笑顔になるパン王子 パンヲカタルの浅香正和さん

そしてグロワールです。

準備からしていきます。

グロワールが持ってきたシュトレンは4種類でした。

ツオップさんのオリジナルシュトレン

フロイン堂さんのシュトレン

モンサンクレールさんのシュトレン

グロワールのシュトレン

そしてショコラパンドグロワールとブルーチーズのパンもご試食して頂きました。

いつも女将のパンを最後にお出しするのですが、甘いシュトレンを沢山食べた後なので少し特徴のある味の濃いものをお出しすることにしています。

酸味にこだわっていた事もありましたが、今回はスパイシーと酸味の融合バインミーを作りました。

パクチーが苦手な方も他の味と一体化させて食べるとまた違った美味しさになるかと思います。

バインミーを作るに際してまずスパイスやニョクマムを探す旅に。

谷町6丁目おスパイス堂へ。

大阪市中央区谷町6丁目13-6

店内はマニアックなスパイスが一杯!

色々仕入れました。

なんとコブミカンの葉までおいてありました!

肉みそにもスパイスと辛みそを使いました。

ニンニク、ショウガ、豆板醤でひき肉を炒め味を調えます。

パッタイペーストも入れました。

そしてタルバートマサラ、お酒で鶏肉を1日漬けておきます。

次にソース作りです。このソースに焼いた鶏肉を漬けておくのです。

岩手県のりんごハチミツ、ニョクマム、ナンプラーを煮詰めてコブミカンを入れます。

コブミカンの葉が良い香り!

これだけでエスニック風味満載!

イベント当日はグロワールの自家製酵母パンにバターを塗り、レバーペースト、肉みそ、神宮寺田中ぶどう園のぶどう酢で作ったナマス、キュウリ、鳥のスパイス焼き、豆苗、パクチーをサンド!

具材をいっぺんに食べるとパクチーと一体化してめちゃいけますよ!

デザートのフルーツサンドには陸前高田の煌め希りんご園さんのりんごを使いました。

マチカフエさんは満席で熱気むんむん!

皆様お二人のお話にメモを取ったり写真を撮ったりイベントを満喫されていました。

そして毎年お世話になっている大塚食品の迫田さん

お手伝いありがとうございます。そしてジャワテイーも!

お手伝いして下さった皆さん、一緒にマチカフェで楽しい時を過ごした皆さん。
浅香さん、山田さん。
どうもありがとうございました(*´∀`)

 

 


2018年12月01日(土)

阪急百貨店 ツリーテラス きっと見つかる、私のシュトーレン

 

きっと見つかる、私のシュトーレン

クリスマスムード満載!

阪急百貨店うめだ本店地下1階ツリーテラスにてシュトーレンイベント「きっと見つかる、私のシュトーレン」が12月4日まで開催中です。

色とりどりのシュトーレンが並んでいます。

1本売りとカット売りのコーナーがあります。

グロワールは赤いお箱のピオーネピオーネシュトーレンとピンクの袋のカット売りを置いて頂いてますのでよろしくお願いします。

グロワールのシュトーレンは大阪もん神宮寺田中ぶどう園さんのピオーネで作った赤ワイン漬けのドライレーズンとラム酒漬けのクランベリー、オレンジピール、レモンピール、ユズピールを合わせ、カルダモン、シナモン、ナツメグ、オールスパイスの香り豊かなしっとりした味わいに仕上がっています。

 


2018年11月11日(日)

第7回阪急パンフェアで甘いひとときを

 

第7回阪急パンフェア

11月14〜19日9階催場 セレクトマルシェのコーナーは連日11時からの販売です。

パン王子パンヲカタル浅香正和さんセレクト、チョコレートパンコーナーのグロワールのパンはパネトーネ種シリーズです。

グロワールは毎日販売です。

1.ムロンドカカオ

バター、アーモンドプードル、レーズン、クランベリー、オレンジピール、レモンピール、ユズピール、シナモン、ナツメグ、カルダモン、オールスパイスをたっぷり使ったシュトーレン風味のパウンドケーキをさらにバター、ラム酒で味付けしたフィリングをパネトーネ種を使った生地に包み、ビターチョコのメロン皮で包みカカオの形にしました。まるでシュトーレンの様なパウンドケーキはそのまま食べてもとても美味しいですが、それを贅沢にフィリングに使っています。超リッチなムロンドカカオは阪急パンフェアのホームページの写真に真ん中に載っています。

2.ショコラパンドグロワール

クーベルチュールを練りこんだパンドグロワールにチョコチップを散りばめました。濃厚なチョコの味わいです。カットしてそのまま食べても、トーストしても味わい深いです。

3.ショコラーデンプレッツェルの甘いひととき

パン王子とのコラボパンです。可愛らしい名前はパン王子が考えました。ショコラパンドグロワールの生地にをプレッツェル形に成型してアーモンドぐらすーるでカリッとした食感をプラス。コーヒーと共に甘いひとときをお楽しみ頂けます。

阪急パンフェアに是非お越し下さい(^^)

 


2018年10月31日(水)

ピオーネピオーネシュトーレン

 

ピオーネピオーネシュトーレン

良いのが出来ました。

夏のイベントで神宮寺田中ぶどう園さんと知り合って、美味しいピオーネを自家製ドライグレープにしました。

クランベリー、レモンピール、オレンジピール、シナモン、カルダモン、ナツメグ、オールスパイスを使っています。

 

細長いのはカット用です。

これからねかせて美味しくさせるので少しお待ちください。

冬の贈り物にピッタリです。

11月後半からカットして少しずつ食べていって下さい。

シュトーレンはドイツの伝統菓子で、

アドベントといって11月の後半からクリスマス前日までのキリスト降誕をまつ期間があります。その期間に1枚ずつカットして食べるお家が多いそうです。

最近はドイツでも年中スーパーなどで売られていて、日本でも夏にマンゴー入りなどが売られる様になってきました。

さまざまなこだわりをもつシェフが様々なシュトーレンを作り、日本では本当に色んなシュトーレンが食べられるようになってきました。

色んなシュトーレンを少しずつ食べたいわという人達のためにシュトーレン試食会と言ってみんなの持ち寄ったシュトーレンをカットして食べあう会もよく見かけるようになってきました。

グロワールも12月15日土曜日には毎年恒例のシュトーレン試食会を行います。

パン王子ことパンヲカタル浅香正和さんと、シュトーレン試食会のレジェンドパンロット山田慎さんと一緒に城東区のマチカフェさんで16時からです。

まもなくフェイスブックページが出来ますのでよろしくお願い致します。

お二人の詳しい解説を聴きながら一緒に色んなシュトーレンを味見しましょう。グロワールからのささやかなプレゼントもありますので是非ご参加下さい。

 


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