パネトーネ食パン、天然酵母パンは大阪市千林大宮のグロワール

グロワールからのお知らせ

大阪市立大宮西小学校3年生が考えたパンを販売!

大阪市立大宮西小学校3年生が考えたパン6種類を販売いたします! 1月12日(月)からは中にチョコクリームが入った「もちもちチョコドーナツ(216円)」、焼きそばが入った「1000円パン(320円)」を24日(土)まで販売 …

焼きそばが入った「1000円パン(320円)」

阪急うめだ・阪神梅田・博多阪急でシュトレンの販売が決定!

百貨店でクリスマスシーズン限定の発酵菓子「シュトレン」の販売が決定! 阪急うめだ本店 地下1階 ツリーテラス「きっと見つかるあなたのシュトレン」 11/26-12/2 阪神梅田本店 1階 食祭テラス「パン&シュ …

いちごのシュトレン

2025年のシュトレン2種類が焼き上がりました!

クリスマスまでのアドベントシーズンを彩るシュトレンが焼き上がりました。シュトレンはドイツ発祥の発酵菓子で、ドライフルーツ、バターをたっぷりと使用しています。日持ちに優れており、クリスマスまでの期間、じっくりと味わっていき …

いちごのシュトレン

ブログ

パン職人の修造 江川と修造シリーズ スケアリーキング

  パン職人の修造 江川と修造シリーズ スケアリーキング *このお話を読む前に パン職人の修造は全てフィクションです。実在の人物や店舗、団体などとは関係ありません。「パンと愛の小説シリーズ」には素晴らしいパンの …

パン職人の修造 江川と修造シリーズ Sourdough Scoring 江川

  パン職人の修造 江川と修造シリーズ Sourdough Scoring 江川     「あっ鷲羽君と園部君!」 ベッカライホルスの別室に入るなり江川は叫んだ。 一次審査への練習もそろそろ …

パン職人の修造 江川と修造シリーズ  ジャストクリスマス

  パン職人の修造 江川と修造シリーズ ジャストクリスマス   11月の終わり頃、 パンロンドでは何度目かのシュトレンを大量に作っていた。 シュトレンはドイツが発祥で、スパイスやフルーツを大量に使った …

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