金ごま食パン パングランプリ大阪 最優秀賞
金ゴマ食パンのおいしさ
北海道産小麦「春よ恋」100%を使った中種法で生地を作っています。卵を使わず、油脂は無添加の太白ごま油のみ。太白ごま油とは、煎っていない生のごまをぎゅっと搾った、ゴマ本来のうま味が味わえるごま油です。普通のごま油とは違い、透明で香りもしないので、金ゴマやパン自体の風味を邪魔しません。また、ごま油は栄養価が高く美容効果が高いといわれています。
金ごまは炒ったあと、お水につけて香ばしさと柔らかさをだし、フードプロセッサーで砕いてから入れています。ひと手間かけることで、味・香り・食感を引き出します。
食べやすいように皮は薄く、食感はもちもちふんわりしています。袋から出すときごまの香りがとてもいい香りです。
おいしいだけでなく、美容と健康を気づかう方にもぴったりな、毎日食べていただきたい食パンです。ぜひ『金ゴマ食パン』の香りと食感をお楽しみください。
2015年パングランプリ大阪で最優秀賞をいただきました
2015パングランプリ大阪2015『健康志向の食パン部門』で最優秀賞をいただきました。
2014年に受賞した「クルミとイチジクのブリオッシュ」からの2連覇です。
