2019年12月08日(日)

シュトレン試食会 パンヲカタル+パンロット+グロワールatカフェオト

2019年もシュトレン試食会を無事に行えました。毎年開催しているパンロット山田慎さん、パンヲカタル浅香正和さんとグロワールのシュトレン試食会。今年は京街道のCAFEOTOさんをお借りしました。
28名のお客様が山田さんと浅香さんの説明に耳を傾けたりメモを取ったりして、シュトレンを楽しんでいました。

シュトレンリスト

  • KINOKUNIYA(PAINLOT山田)
  • クスパン(パンヲカタル浅香)
  • グロワールのピオーネ
  • グロワールのリンゴ
  • トランブルー
  • ブーランジェリー ミヤナガ(パンヲカタル浅香)
  • モリーママ
  • 吉川製パン所(PAINLOT山田)
  • グロワールの自家製酵母パンドライストロベリーとホワイトチョコ
大麦シフォンケーキ
鶏肉のオージュ渓谷風。玉ねぎとニンニク、マッシュルームを炒め、すり下ろしりんご(陸前高田のりんご黄王のはるか使用)マッシュルームでソースを作り、煮詰めたあと仕上げにカルバドス、生クリームを投入。鶏肉は前日にキャトルエピス、カルダモン、塩胡椒、ローズマリー、などで味付けしておき、炒めたあと一緒に温める。自家製酵母パンに詰める。
ブリオッシュにカルバドスを染み込ませ、陸前高田のフジで作ったコンフィチュールと生クリームを添えたサバラン。
今や息ぴったりの山田さんと浅香さん。会場はとても温かい雰囲気で楽しい時間を過ごさせて頂きました。毎回シュトレンを沢山味見するので色々勉強させて貰っています。
りんごとカルバドスが大活躍のイベントでした。カフェオトの木戸さんが可愛く飾り付けてくれました。木戸さんには本当に親切にして頂いて感謝です。
グロワールの前で皆さんと。ありがとうございました。また来年。
グロワールはトランブルーさんのシュトレン、グロワールのシュトレンを皆さんにお出ししました。
グロワールのりんごのシュトレン????

2017年01月22日(日)

バレンタインのハートチョコパンなどを店頭と通販にて受付中です

こんにちは。毎日寒いですね(^^)1月もあっという間に過ぎてもうすぐ2月。この時期はチョコレートの美味しい季節。グロワールではバレンタインラインナップをご用意致しました。

♡バレンタインショコラシュトーレン

マジパンとクーベルチュールチョコレートのバレンタイン限定ショコラシュトーレン。赤い可愛いBOXに入ってに販売です。

バレンタインショコラシュトーレン

バレンタインショコラシュトーレン

バレンタインショコラシュトーレンはギフトボックスに入っています

バレンタインショコラシュトーレンはギフトボックスに入っています

シュトーレンはクーベルチュールの生地にオレンジ、レーズン、クランベリー、柚子、レモンを使い、所々クーベルチュールの塊を忍ばせ、チョコとオレンジの風味豊かに仕上げました。

♡ショコラのパン・ド・グロワール

グロワールでおなじみのパンドグロワールにクーベルチュールチョコをたっぷり使い、チョコチップを巻き込みました。

ショコラのパン・ド・グロワール

ショコラのパン・ド・グロワール

ショコラのパン・ド・グロワール

ショコラのパン・ド・グロワール

♡メッセージ入りハートチョコレートパン

ミルクと卵黄を使用したリッチな生地にチョコシートを折りこんだハート型のパンです。サイズは2種類あり、大きいサイズは23cmでメッセージは8文字程度。小さいサイズは15cmでメッセージは5文字程度。文字は簡単な方が文字が綺麗になります。店頭にてメッセージ受付中。

メッセージ入りハートチョコレートパン

メッセージ入りハートチョコレートパン

♡パンヲカタル×グロワールコラボパン「ショコラーデンプレッチェルの甘いひととき」

パン王子ことパンヲカタルの浅香正和さんとグロワールがコラボパンを作りました。

パンヲカタルの浅香正和さん

パンヲカタルの浅香正和さん

チョコレートの濃厚な生地にチョコチップを巻き、アーモンドのグラスールをトッピングしました。イタリアの天然酵母パネトーネを使った風味豊かな奥深い味わいです。

パンヲカタルとコラボしたショコラーデン・プレッツェルの甘いひととき

パンヲカタルとコラボしたショコラーデン・プレッツェルの甘いひととき

♡♡♡♡バレンタインのチョコレートパンセット

ショコラシュトーレン、ショコラパンドグロワール、ショコラーデンプレッチェルの甘いひととき、メッセージ入りハートチョコパンの4点をまとめて購入できるセットもございます。

プレゼント、ギフト、義理チョコパン、友チョコパン、ご自分用のご褒美としてもご利用下さいませ。

グロワールのバレンタインチョコパンセット

グロワールのバレンタインチョコパンセット

グロワールのバレンタインチョコパンセット

グロワールのバレンタインチョコパンセット

♡義理チョコに最適「2種のマフィン各2個と自家製焙煎カッフェチャオッペのドリップバッグコーヒー(1回分)2袋のセット」

可愛らしいパンダちゃんのお箱にマフィンとコーヒーセットでお届け。マフインはチョコとイチゴです。

大阪市旭区清水のカッフェチャオッペさんはこだわりの自家焙煎豆で淹れる本格的なエスプレッソが自慢のイタリアンカフェ。人気のカプチーノはもちろん、キャラメルラテやカフェマロッキーノなどアレンジコーヒーもお楽しみいただけるお店です。ドリップバッグコーヒーは流行に左右されない「ロブスタ種」を配合したコクのあるブレンドです。焦がさないように焙煎しているため深めだけど苦味は少なめです。ちょっとしたお土産にも喜ばれますね。

2種のマフィンとドリップバッグコーヒー2袋のセット

2種のマフィンとドリップバッグコーヒー2袋のセット

2種のマフィンとドリップバッグコーヒー2袋のセット

2種のマフィンとドリップバッグコーヒー2袋のセット

バレンタインシーズンの商品は例年よりも豊富にご用意しています。ご来店と通販のご利用を心よりお待ちしています。


2017年01月19日(木)

バレンタインのチョコレートパン、ショコラのシュトーレンを販売しています。

マジパンとクーベルチュールチョコレートのバレンタイン限定ショコラシュトーレン

マジパンとクーベルチュールチョコレートのバレンタイン限定ショコラシュトーレン

2017年のグロワール、新作をお知らせいたします。毎年、バレンタインシーズンに販売しているチョコレートのパンですが、今年はさらに美味しい商品を作りました。通販にもお店にもショコラ・シュトーレンショコラのパン・ド・グロワールショコラーデン・プレッツェルの甘いひとときハートのチョコパン(メッセージ入り)が並びます。この機会にぜひお買い求めくださいませ。

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2016年11月22日(火)

イベントや定休日など12月のお知らせです

パン屋のグロワールから12月のお知らせです。壁紙を張り替えるため、12月1日は勝手ながら休ませて頂きます。ついでに年末の大掃除もするかもしれません(笑)。2日は通常通りの営業です。

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2016年11月06日(日)

11月8日までの予約でおまけパン付き!グロワール渾身のクリスマスシュトーレンセット通販中です

今年のシュトーレンはめっちゃウマいで!と自信満々のオーナーシェフ。それもそのはず、昨年からかなり悩んで、たどり着いたのですから……。グロワールのシュトーレンは一足先に店頭販売をスタートしていますが、全国発送も可能です。私たちのシュトーレンへの想いはネットショップ「グロワールのクリスマス・シュトーレン2016 マジパン入り」のページをご覧ください。シュトーレン単品のご購入も可能です。

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2016年11月02日(水)

牛すじとこんにゃくをコトコト煮込んだ「ぼっかけカレーパン」の通販が始まりました

パン屋のグロワールのオンラインショップにて、「ぼっかけカレーパン」の販売が始まりました。

オレンジページにも掲載!牛すじとこんにゃく煮込み入り「ぼっかけカレーパン10個セット」

オレンジページにも掲載!牛すじとこんにゃく煮込み入り「ぼっかけカレーパン10個セット」

当店のネットショップはPAINLOT(パンロット)の山田さんが作ってくださっているのですが、元々山田さんはパンラボ池田浩明さんをリスペクトしていらっしゃって、おかげ様でグロワールのコラムを書いて頂いたり、イベントに呼んで頂いたりしています。今回もパンラボの池田さんに、『オレンジページ 2016年 11/17号』の「名物ローカルパン大集合」特集ページに「ぼっかけカレーパン」を紹介して頂く運びとなりましたが、それを見た山田さんが早速ネットショップ「ぼっかけカレーパン」ページを作ってくれました。

私は始め細々とネットショップを営んでいました。使っていたウェブのレンタルショップサイトは大手だったため検索には引っかかり易かったのですが、今のグロワールのネットショップって、パンの販売はもちろん、読んでいても楽しいものになりましたし、池田さんと山田さんのパン愛が全面に出ていると思います。これからもどんどん密度を増して、ほかに類を見ない楽しいウェブショッピングページになっていくと思います。

一つ一つのパンの説明がわかりやすく、特にシュトーレン愛の深いPAINLOT山田さんなので、シュトーレンのページはコラム調になっていて、普通に読んでいて「へ〜っ!」となります。真面目にリサーチやインタビューしてくれますし、パンに詳しいので、こちらの言うことも理解して文章を書いて頂いています。

グロワールのクリスマスシュトーレン

グロワールのクリスマスシュトーレン

当店は長い事やってるので、一つ一つのパンにストーリーがありますし、それを形にして下さる人がいるのって凄い事なんだなあ~と今朝しみじみ思ったのでここに書いてみました。夏場のパン屋さんの苦しみを助けたくて「もったいないセット」を作ってくれたり、昨日電話が掛かってきてすぐに「ぼっかけカレーパン」お取り寄せページを作ってくれたり、ほんまありがとうございます。私がよくミスをしても密かに素早く対処してくれて、いつもすみません(ほんまに)汗。

そして高級デニッシュ食パン「パン・ド・グロワール」と「クルミとイチジクのブリオッシュ」の通販ページでは大阪パン界のアイドルこと、パンヲカタルの浅香正和さんがパンの美味しさをご紹介してくださっています。こちらも必見!


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