top 　 店舗概要 　 商品一覧 　 特典情報 　 アクセス 　 お問い合わせ 　 リンク
	グロワールの天然酵母とは・・・ パン・オ・フィグ 税込み　168円 天然酵母パン 税込み　126円 天然酵母の ワイルドブルーベリー 税込み　168円 天然酵母の ストロベリーブレッド 税込み　168円 天然酵母の ゴーダチーズ 税込み　157円 グロワールの天然酵母・・・ リンゴとブドウの果汁で酵母を培養したグロワールオリジナルの天然酵母です. 特徴はリンゴとブドウのフルーティーな香りと, もっちりした歯ごたえです. 酵母は原種(ブドウ種)をリンゴとブドウの果汁の中で48時間発酵させて作ります. 生地はフランス産小麦と胚芽をブレンドして作った中種を24時間発酵させ, さらにフランス最高級の下ランドの塩と無添加のショートニングを使い生地を作りました. 焼き始めるまでに30時間以上かかる手間ひまをかけた生地なのです.
Copyright (c) 2005 gloire