2018年11月11日(日)

第7回阪急パンフェアで甘いひとときを

 

第7回阪急パンフェア

11月14〜19日9階催場 セレクトマルシェのコーナーは連日11時からの販売です。

パン王子パンヲカタル浅香正和さんセレクト、チョコレートパンコーナーのグロワールのパンはパネトーネ種シリーズです。

グロワールは毎日販売です。

1.ムロンドカカオ

バター、アーモンドプードル、レーズン、クランベリー、オレンジピール、レモンピール、ユズピール、シナモン、ナツメグ、カルダモン、オールスパイスをたっぷり使ったシュトーレン風味のパウンドケーキをさらにバター、ラム酒で味付けしたフィリングをパネトーネ種を使った生地に包み、ビターチョコのメロン皮で包みカカオの形にしました。まるでシュトーレンの様なパウンドケーキはそのまま食べてもとても美味しいですが、それを贅沢にフィリングに使っています。超リッチなムロンドカカオは阪急パンフェアのホームページの写真に真ん中に載っています。

2.ショコラパンドグロワール

クーベルチュールを練りこんだパンドグロワールにチョコチップを散りばめました。濃厚なチョコの味わいです。カットしてそのまま食べても、トーストしても味わい深いです。

3.ショコラーデンプレッツェルの甘いひととき

パン王子とのコラボパンです。可愛らしい名前はパン王子が考えました。ショコラパンドグロワールの生地にをプレッツェル形に成型してアーモンドぐらすーるでカリッとした食感をプラス。コーヒーと共に甘いひとときをお楽しみ頂けます。

阪急パンフェアに是非お越し下さい(^^)

 


2018年11月11日(日)

第5回千林まちゼミ キッズパン教室

11月10日

千林まちゼミに参加しました。各店舗でお客さんに伝えたいことをテーマにしてお店の人が講師になって受講者の方に体験してもらう趣旨です。

グロワールはワクワクキッズパンづくり体験!

小学2年の子が多かった気がします。低学年の子は保護者同伴です。

みんな300グラムの生地を思い思いに成形しました。

みんなとっても上手でした。

凝ってるね!

発酵を待ってる間に食パンにチョコペンでお絵描きをしました。1枚は自分用、もう1枚はママへのプレゼント????

パンが発酵しました!いよいよ待ちに待った焼成です。、「いい匂い〜」

楽しかったね!


2018年11月11日(日)

J:COM角田信朗のおっさんぽに撮影に来て頂きました。

 

JCOMの人気番組「角田信朗のおっさんぽ」に取材に来て頂きました。

挨拶も面白い角田さん

グロワールはパンシェルジュサポーター店

グロワール店内。

「これがイチオシのパンドグロワール!」

角田信朗さんは豪快でリアクションの素晴らしい方でした。

入口のパンシェルジュサポーター店の説明書きを見ながらパンシェルジュについて説明をしました。グロワールはパンシェルジュを応援しています。

おすすめのパンは?という事で、パンドグロワールをご紹介しました。イタリアのコモ地方でないと育たないパネトーネ種を使っていて、日持ちする、しっとりクリーミーな食感という事を説明(^^)

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格闘家の角田さんに「男らしく2つに割って食べて見てください!」と言うと手刀で割るジェスチャーを(≧∇≦)(≧∇≦)(≧∇≦)でも2つに割って焼きたてのパンドグロワールに感動して頂きました。「シルクみたいやん!」と感想を頂きました。

そして京都宇治抹茶と丹波黒豆のパンドグロワールもご試食。

和菓子みたい!

そしてクルミとイチジクのパンドグロワール「これ気になっててん!」「ワインに合うわ!」とナイスコメントを♡♡

上手い!

 

 

続いてチーズガトーも中のクリームチーズを見えるように割って画面に見せてくださる繊細な角田さん。

チーズガトーはかれこれ35年ほど作り続けているロングラン商品です。レーズン入りのクッキー生地にクリームチーズが入っています。

ワインに合う!

角田信朗さん、お越し頂きありがとうございました(*´∀`)


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