JR＋ferissimo日本の魅力あふれる産地とつながる通信 EVERYTHING FROM JP MARKET のカタログにグロワールのパンが載っています。

テーマはニッポンを面白くするものづくり。約50ページに渡って日本の海の幸山の幸、お皿やお酒、ジャムなど様々なオススメが載っています。

大好きなパン屋さんと、夢のコラボレーション。

食べてほしい「おすすめパン」で、セットをつくりました。

「グロワールさんは、パン屋さんのお手本です」と浅香さん。
パンを一途に愛する浅香さんの心をとらえて離さないのは、数々の受賞歴を誇る本物のおいしさ、作り手としてのチャレンジ精神、そして食べる人を想う熱い気持ちだそう。

もちろん、原材料へのこだわりにも並々ならぬものがあるそうです。
パンを通して誰かを笑顔にしたい。そんな想いを持つ浅香さんに、グロワールさんが共感して生まれた、今回のコラボレーション。

店頭に並ぶパンの中から、食パン、惣菜パン、季節のパンなど、バランスよく合計7種類のパンを浅香さんがセレクトしました。年間200店以上も食べ歩きする浅香さんが、自信をもっておすすめするおいしさを、ぜひお楽しみください！（本文より抜粋）

せっかくなので記念にパンの紹介をしたいと思います。

上の写真のパンは12月に配送開始のパンです。

12月　ふわふわハチミツ食パンハーフ×1、京都宇治抹茶と丹波黒豆のパンドグロワールハーフ×1、12月のカンパーニュ×1、バタール×1、ベーコンエピ×1、パンナパンダ×1、バターロール×2

パンナパンダは生クリーム入りのカスタードクリームパンです。オレンジリキュールがほのかに香る人気クリームパン。パンダの焼印もかわいい。このパンダはグロワールのゆるキャラ「ダラダラパンダ」と言います。抹茶の食パンは阪神百貨店食パンセレクトショップにて販売中の人気のアイテムです。パネトーネ種を使った食パンに抹茶と黒豆が相性いいです。

1月　自家製酵母のみなみのかおり食パンハーフ×1、ショコラパンドグロワール×1、1月の自家製酵母カンパーニュ×1、自家製酵母パン×1、自家製酵母のゴーダチーズ×1、ベリーデニッシュ×1、ソフトフランスの塩パン×2

自家製酵母パンは18年間果汁で種継ぎを続ける自家製酵母を使っています。全粒粉が香ばしいもちっと食感のパンです。

2月　2015パングランプリ大阪最優秀賞受賞金ごま食パンハーフ×1、クルミとイチジクのパンドグロワールハーフ×12月のカンパーニュ×1、バタール×1、ウインナーボート×1、自家製酵母のミックスフルーツ×1、生姜とハチミツブルーチーズ×2

金ごま食パン　パングランプリ大阪健康志向の食パン部門最優秀賞受賞。太白ごま油＋金ごまの香ばしさ。もちもちしています。クルミとイチジクの食パンは阪神百貨店食パンセレクトショップにて販売中の人気のアイテムです。パネトーネ種を使った食パンにクルミとイチジクとオレンジの香りが相性いいです。

3月　発芽玄米食パンハーフ×1、パンドグロワールハーフ×1、3月のカンパーニュ×1、ショコラバゲット×1、ノアフロマージュ×1、バナナマフィン×1、自家製酵母の塩パン×2

パンドグロワールはグロワールのスペシャリテです。　店名が付いた看板商品。イタリア産自然発酵種を使ったしっとりクリーミー食感のデニッシュタイプの食パンです。

月　プレミアム食パンハーフ×1、2014パングランプリ大阪最優秀受賞 クルミとイチジクのブリオッシュ×1、4月のカンパーニュ×1、レーズンバゲット×1、チョリソーウインナー×1、アンフランス×1、チーズフランス×2

クルミとイチジクのブリオッシュは 濃厚バターのブリオッシュにプチプチ食感の白イチジクのラム酒漬け、クルミのシロップ漬けをクリームチーズソースと一緒に巻き、更にクルミとアーモンドのグラスールをトッピングしてカリカリの食感をプラスしました。

5月　国産小麦食パンハーフ×1・レーズン食パンハーフ×1、5月のカンパーニュ×1、クルミのバゲット×1、ぼっかけカレーパン×1、自家製酵母のクリームチーズと粒あん×1、自家製酵母のいちじくとクルミ×2

オレンジページにも掲載されたぼっかけカレーパン　ぼっかけは神戸長田区発祥の牛筋とコンニャクを甘辛く炊いたおかずです。グロワールのマイルドカレーと自家製ぼっかけを合わせる事でトロトロプリプリの食感になりました。

 

https://www.felissimo.co.jp/shopping/I180761/I280776/GCD544415/

パンの“通” 浅香正和さん　パンを通して笑顔をつなげる「パンヲカタル」主宰。パンシェルジュ一級など多数の資格を持つ。やさしい雰囲気から「パン王子」と呼ばれ、テレビや雑誌等にも続々出演中。

パン王子浅香正和さんが書いて下さった「時を刻む愛されパン屋　タビスル大阪」はこちら　↓

グロワール

 

 

11月10日

千林まちゼミに参加しました。各店舗でお客さんに伝えたいことをテーマにしてお店の人が講師になって受講者の方に体験してもらう趣旨です。

グロワールはワクワクキッズパンづくり体験！

小学2年の子が多かった気がします。低学年の子は保護者同伴です。

みんな300グラムの生地を思い思いに成形しました。

みんなとっても上手でした。

凝ってるね！

発酵を待ってる間に食パンにチョコペンでお絵描きをしました。1枚は自分用、もう1枚はママへのプレゼント????

パンが発酵しました！いよいよ待ちに待った焼成です。、「いい匂い〜」

楽しかったね！

 

JCOMの人気番組｢角田信朗のおっさんぽ｣に取材に来て頂きました。

挨拶も面白い角田さん

グロワールはパンシェルジュサポーター店

グロワール店内。

「これがイチオシのパンドグロワール！」

角田信朗さんは豪快でリアクションの素晴らしい方でした。

入口のパンシェルジュサポーター店の説明書きを見ながらパンシェルジュについて説明をしました。グロワールはパンシェルジュを応援しています。

おすすめのパンは？という事で、パンドグロワールをご紹介しました。イタリアのコモ地方でないと育たないパネトーネ種を使っていて、日持ちする、しっとりクリーミーな食感という事を説明(^^)

ū

格闘家の角田さんに｢男らしく2つに割って食べて見てください！｣と言うと手刀で割るジェスチャーを(≧∇≦)(≧∇≦)(≧∇≦)でも2つに割って焼きたてのパンドグロワールに感動して頂きました。「シルクみたいやん！」と感想を頂きました。

そして京都宇治抹茶と丹波黒豆のパンドグロワールもご試食。

和菓子みたい！

そしてクルミとイチジクのパンドグロワール「これ気になっててん！」「ワインに合うわ！」とナイスコメントを♡♡

上手い！

 

 

続いてチーズガトーも中のクリームチーズを見えるように割って画面に見せてくださる繊細な角田さん。

チーズガトーはかれこれ35年ほど作り続けているロングラン商品です。レーズン入りのクッキー生地にクリームチーズが入っています。

ワインに合う！

角田信朗さん、お越し頂きありがとうございました(*´∀｀)