2021年01月07日(木)

1月13日は「なにわの伝統野菜」オンラインセミナーの日

こんにちは、グロワールのパンが登場する、大阪市主催のオンラインセミナーの日にちが迫ってまいりました。1月13日なのですが、12日が申し込み締め切りなんです。下の方に申し込みフオームがあって意外と簡単に申し込めるので、メールが届いたらよく読んでみて下さい。

このイベントの主催はなんと大阪市経済戦略局産業振興部産業振興課。大阪市では市内農業についての理解を深めていただくことを目的として、ご自宅や職場など、インターネットがつながる環境ならどこからでも参加いただけるオンラインセミナー「行列必至の新商品パンは、大阪市の野菜の魅力がギュッ!パンを愛する浅香さんはこうやって作りました!」を開催されます。

あわわわ、どうしましょう(汗)ものすごいオンラインセミナーですね!  当日はパン王子とお話合いのもと出来上がったパンたちをセミナーでご紹介できると思います。

写真はパンヲカタル浅香正和さん(パン王子)

なんとイベントポスターが大阪メトロの主要駅に掲示されていたそうです。千林大宮駅や千林マルシェさんにも貼られていたそうです。わーお!13日の当日はパン王子の野菜を使ったパンのお話も沢山聞けると思います。90分もあるのでご自宅のスマホやパソコンでゆっくりご覧いただけますね。是非12日までに登録をお願い致します。

セミナー詳細  関西グルメ番組で人気のパンが大好き「パン王子」こと、「パンヲカタル」の浅香正和氏が、本セミナーのために大阪市旭区千林大宮で人気のパン屋さん「グロワール」さんとオリジナルパンをプロデュース。

セミナー内では、オリジナルパンの発表と、大阪市なにわの伝統野菜をはじめとした市内産農産物の魅力を伝えていただきます。

そして、今回登場するオリジナルパンは、「グロワール」で期間限定販売されますので、実際に購入することもできます。

また、本セミナー参加者限定で、「グロワール」でお得に購入できるチケットも入手できますので、是非ご参加ください(使用期間は令和3年2月14日まで)

13日までは大阪市内産のキャベツと難波ねぎを使ったお好み焼きパンを販売中です。

内容

オンラインセミナー

配信日時

令和3年1月13日(水曜日)13時から14時30分まで

開催形態

Zoomを利用したオンラインセミナー

(注)セミナーをご視聴いただくには、オンライン申込みフォーム別ウィンドウで開くにてお申込みいただく必要がございます。

オリジナルパンを購入できるお店「パン屋のグロワール」

店舗名

パン屋のグロワール

住所

営業時間

7時から20時まで

定休日

毎週水曜日

アクセス

対象

どなたでもご参加いただけます。

費用

無料(事前申込制)

(注)オリジナルパン購入費は、別途必要になります。

申込および視聴方法

オンライン申込みフォーム別ウィンドウで開くより、お申込みください。
お申込みされた方に、視聴用URLが送られます。

写真はGIVE&GIFTの中川悠さん


2020年08月09日(日)

パン王子YOUTUBE ああいう感じのキラキラの「夏のオススメパン!」

パン王子がまたまたYOUTUBEをアップしてくれました。

その名も

ああいう感じのキラキラの「夏のオススメパン!」

いや~タイトルからしてただものではありませんね~

https://www.youtube.com/watch?v=OR2ThV6eW0U

パンヲカタル浅香正和さん(パン王子)

当店の一押しはパンドグロワール

グロワールのショーケースは中にパンがぎっしり!

YOUTUBEでご紹介頂いたのは

レモンクリームカスタード 夏にピッタリ

レモンの爽やかなクリームパンです。

そしてメインのフルーツカクテルへ

季節のフルーツと真ん中にはプチプリンが

動画内でも言って頂いていますが「どこか懐かしい」

プリンアラモードをイメージして作った

ああいう感じのデニッシュです。

フルーツはその時期によって変わります

夏はマンゴーがとっても美味しいのでオススメです。

冬はイチゴを使ってとっても華やかです。

キラキラですね~

パン王子の写真撮影風景ものってます。

是非見てみて下さい~✨✨

 

 


2020年08月08日(土)

YOUTUBEチャンネル開設記念!パン王子の謎に迫る!

グロワールでお馴染みのパン王子は
パンヲカタルの浅香正和さんと言います

この度パン王子がYOUTUBEチャンネルを開設しました。
第1回目は「パン王子の謎に迫る!」
職人さんの想いに丁寧に寄り添った作りになっています。
パン王子の名前の由来も出てきます。

パン職人さんはいつもパン工場にいてパンを上手く作る工夫をしています。
そのおかげで美味しいパンが作られるのですが、その努力や工夫は
意外と知られていません。
朝1番早いのはパン屋のおじさんと言う歌がありますが、その通りで
皆が寝静まった夜中からパン作りは始まります。
朝が来るまでに沢山の生地を作り、沢山のパンが生れます。
生地をベストコンデイションに保ち、焼成後も工夫を凝らします。
そんな職人さんのパンに込めた想いを伝える人がもしいたら
寄り添ってくれる人がいたらどんなにいいでしょう。

ひょっとしたらパン王子が近所のパン屋さんに来て
職人インタビューをするかも
そして職人さんのパンに対する考えを知って
普段何気なく買ってるパン屋さんのパンが
また違う美味しさに思えるかも。

そんな事がいっぱい増えたら素敵です。

パン王子のパンヲカタルYOUTUBEチャンネル登録してね
https://www.youtube.com/watch?v=vPqC1Dq8OCA&t=6s



2019年07月28日(日)

パン王子&グロワールの夏休み子供パン教室

2019.7.27

パン王子(パンヲカタル浅香正和さん)とグロワールの夏休み子供パン教室第1回がありました。

手を洗ってエプロンと三角巾姿に変身〜した子供達。みんなで生地を成形しました。みんなでワイワイ何を作るか考えながら生地を取り分け作ったりトッピングしたりとおもいおもいに楽しんでいました。


パン作りについて説明〜
みんな一生懸命聞いています。


パンをホイロに入れて待ち時間に食パンにチョコペンでお絵かき。一枚は自分に、一枚はお母さんに^_^
子供達にパンについて語るパン王子。
大阪産の小麦の穂をお土産に。
焼きたてを持って帰ってみんなで食べたら美味しさもひとしお。物作りの楽しさが広がったら良いなあ。
お疲れ様でした〜
またね〜

2018年11月27日(火)

EVERYTHING FROM JP MARKET パンヲカタル浅香正和がおすすめするパン屋さん 

 

JR+ferissimo日本の魅力あふれる産地とつながる通信 EVERYTHING FROM JP MARKET のカタログにグロワールのパンが載っています。

テーマはニッポンを面白くするものづくり。約50ページに渡って日本の海の幸山の幸、お皿やお酒、ジャムなど様々なオススメが載っています。

大好きなパン屋さんと、夢のコラボレーション。

食べてほしい「おすすめパン」で、セットをつくりました。

「グロワールさんは、パン屋さんのお手本です」と浅香さん。
パンを一途に愛する浅香さんの心をとらえて離さないのは、数々の受賞歴を誇る本物のおいしさ、作り手としてのチャレンジ精神、そして食べる人を想う熱い気持ちだそう。

もちろん、原材料へのこだわりにも並々ならぬものがあるそうです。
パンを通して誰かを笑顔にしたい。そんな想いを持つ浅香さんに、グロワールさんが共感して生まれた、今回のコラボレーション。

店頭に並ぶパンの中から、食パン、惣菜パン、季節のパンなど、バランスよく合計7種類のパンを浅香さんがセレクトしました。年間200店以上も食べ歩きする浅香さんが、自信をもっておすすめするおいしさを、ぜひお楽しみください!(本文より抜粋)

せっかくなので記念にパンの紹介をしたいと思います。

上の写真のパンは12月に配送開始のパンです。

12月 ふわふわハチミツ食パンハーフ×1、京都宇治抹茶と丹波黒豆のパンドグロワールハーフ×1、12月のカンパーニュ×1、バタール×1、ベーコンエピ×1、パンナパンダ×1、バターロール×2

パンナパンダは生クリーム入りのカスタードクリームパンです。オレンジリキュールがほのかに香る人気クリームパン。パンダの焼印もかわいい。このパンダはグロワールのゆるキャラ「ダラダラパンダ」と言います。抹茶の食パンは阪神百貨店食パンセレクトショップにて販売中の人気のアイテムです。パネトーネ種を使った食パンに抹茶と黒豆が相性いいです。

1月 自家製酵母のみなみのかおり食パンハーフ×1、ショコラパンドグロワール×1、1月の自家製酵母カンパーニュ×1、自家製酵母パン×1、自家製酵母のゴーダチーズ×1、ベリーデニッシュ×1、ソフトフランスの塩パン×2

自家製酵母パンは18年間果汁で種継ぎを続ける自家製酵母を使っています。全粒粉が香ばしいもちっと食感のパンです。

2月 2015パングランプリ大阪最優秀賞受賞金ごま食パンハーフ×1、クルミとイチジクのパンドグロワールハーフ×12月のカンパーニュ×1、バタール×1、ウインナーボート×1、自家製酵母のミックスフルーツ×1、生姜とハチミツブルーチーズ×2

金ごま食パン パングランプリ大阪健康志向の食パン部門最優秀賞受賞。太白ごま油+金ごまの香ばしさ。もちもちしています。クルミとイチジクの食パンは阪神百貨店食パンセレクトショップにて販売中の人気のアイテムです。パネトーネ種を使った食パンにクルミとイチジクとオレンジの香りが相性いいです。

3月 発芽玄米食パンハーフ×1、パンドグロワールハーフ×1、3月のカンパーニュ×1、ショコラバゲット×1、ノアフロマージュ×1、バナナマフィン×1、自家製酵母の塩パン×2

パンドグロワールはグロワールのスペシャリテです。 店名が付いた看板商品。イタリア産自然発酵種を使ったしっとりクリーミー食感のデニッシュタイプの食パンです。

月 プレミアム食パンハーフ×1、2014パングランプリ大阪最優秀受賞 クルミとイチジクのブリオッシュ×1、4月のカンパーニュ×1、レーズンバゲット×1、チョリソーウインナー×1、アンフランス×1、チーズフランス×2

クルミとイチジクのブリオッシュは 濃厚バターのブリオッシュにプチプチ食感の白イチジクのラム酒漬け、クルミのシロップ漬けをクリームチーズソースと一緒に巻き、更にクルミとアーモンドのグラスールをトッピングしてカリカリの食感をプラスしました。

5月 国産小麦食パンハーフ×1・レーズン食パンハーフ×1、5月のカンパーニュ×1、クルミのバゲット×1、ぼっかけカレーパン×1、自家製酵母のクリームチーズと粒あん×1、自家製酵母のいちじくとクルミ×2

オレンジページにも掲載されたぼっかけカレーパン ぼっかけは神戸長田区発祥の牛筋とコンニャクを甘辛く炊いたおかずです。グロワールのマイルドカレーと自家製ぼっかけを合わせる事でトロトロプリプリの食感になりました。

 

https://www.felissimo.co.jp/shopping/I180761/I280776/GCD544415/

パンの“通” 浅香正和さん パンを通して笑顔をつなげる「パンヲカタル」主宰。パンシェルジュ一級など多数の資格を持つ。やさしい雰囲気から「パン王子」と呼ばれ、テレビや雑誌等にも続々出演中。

パン王子浅香正和さんが書いて下さった「時を刻む愛されパン屋 タビスル大阪」はこちら ↓

グロワール

 

 


2018年11月11日(日)

第7回阪急パンフェアで甘いひとときを

 

第7回阪急パンフェア

11月14〜19日9階催場 セレクトマルシェのコーナーは連日11時からの販売です。

パン王子パンヲカタル浅香正和さんセレクト、チョコレートパンコーナーのグロワールのパンはパネトーネ種シリーズです。

グロワールは毎日販売です。

1.ムロンドカカオ

バター、アーモンドプードル、レーズン、クランベリー、オレンジピール、レモンピール、ユズピール、シナモン、ナツメグ、カルダモン、オールスパイスをたっぷり使ったシュトーレン風味のパウンドケーキをさらにバター、ラム酒で味付けしたフィリングをパネトーネ種を使った生地に包み、ビターチョコのメロン皮で包みカカオの形にしました。まるでシュトーレンの様なパウンドケーキはそのまま食べてもとても美味しいですが、それを贅沢にフィリングに使っています。超リッチなムロンドカカオは阪急パンフェアのホームページの写真に真ん中に載っています。

2.ショコラパンドグロワール

クーベルチュールを練りこんだパンドグロワールにチョコチップを散りばめました。濃厚なチョコの味わいです。カットしてそのまま食べても、トーストしても味わい深いです。

3.ショコラーデンプレッツェルの甘いひととき

パン王子とのコラボパンです。可愛らしい名前はパン王子が考えました。ショコラパンドグロワールの生地にをプレッツェル形に成型してアーモンドぐらすーるでカリッとした食感をプラス。コーヒーと共に甘いひとときをお楽しみ頂けます。

阪急パンフェアに是非お越し下さい(^^)

 


2018年10月31日(水)

ピオーネピオーネシュトーレン

 

ピオーネピオーネシュトーレン

良いのが出来ました。

夏のイベントで神宮寺田中ぶどう園さんと知り合って、美味しいピオーネを自家製ドライグレープにしました。

クランベリー、レモンピール、オレンジピール、シナモン、カルダモン、ナツメグ、オールスパイスを使っています。

 

細長いのはカット用です。

これからねかせて美味しくさせるので少しお待ちください。

冬の贈り物にピッタリです。

11月後半からカットして少しずつ食べていって下さい。

シュトーレンはドイツの伝統菓子で、

アドベントといって11月の後半からクリスマス前日までのキリスト降誕をまつ期間があります。その期間に1枚ずつカットして食べるお家が多いそうです。

最近はドイツでも年中スーパーなどで売られていて、日本でも夏にマンゴー入りなどが売られる様になってきました。

さまざまなこだわりをもつシェフが様々なシュトーレンを作り、日本では本当に色んなシュトーレンが食べられるようになってきました。

色んなシュトーレンを少しずつ食べたいわという人達のためにシュトーレン試食会と言ってみんなの持ち寄ったシュトーレンをカットして食べあう会もよく見かけるようになってきました。

グロワールも12月15日土曜日には毎年恒例のシュトーレン試食会を行います。

パン王子ことパンヲカタル浅香正和さんと、シュトーレン試食会のレジェンドパンロット山田慎さんと一緒に城東区のマチカフェさんで16時からです。

まもなくフェイスブックページが出来ますのでよろしくお願い致します。

お二人の詳しい解説を聴きながら一緒に色んなシュトーレンを味見しましょう。グロワールからのささやかなプレゼントもありますので是非ご参加下さい。

 


2018年10月23日(火)

フエリシモ EVERYTHING FROM JP MARKET のカタログにグロワールのパンが載っています。

JR+ferissimo日本の魅力あふれる産地とつながる通信 EVERYTHING FROM JP MARKET のカタログにグロワールのパンが載っています。テーマはニッポンを面白くするものづくり。約50ページに渡って日本の海の幸山の幸、お皿やお酒、ジャムなど様々なオススメが載っています。

中でも18ページ~21ページの
おいしいものへの最短ルート「通」に聞く!のコーナーでパン王子のパンヲカタル   
浅香正和さんが、グロワールのパンをおすすめしてくれています。

お届けは12月~来年の5月までの半年間。パン王子が食べてほしい「おすすめパン」でセットができました。

中には通販限定のものもあり、楽しいセットが出来上がりました。

フェリシモをご利用されている方は是非ご利用下さい(^-^)

パン王子は

11月14日から19日までの阪急パンフエアでチョコレートパンをオススメする
コーナーを受け持つという噂ですよ!近日公開!


2018年10月23日(火)

11月のお知らせ

11月のお知らせ
 
グロワールで定価のパン420円でお配りしているレトロな雰囲気の赤い券が
11月25日(日)、26日(月)、27日(火)、29日(木)の4日間! 
 
期間中1枚10円の金券としてお使いになれます。
 
グロワールの券は4種類
赤い券、、、、、定価のパン420円で1枚進呈。普段は13枚以上で景品と交換できます。
黄の券、、、、、パンドグロワール1.5斤専用の券です。20枚で1個と交換できます。
橙の券、、、、、特上食パン専用の券です。20枚で1斤と交換できます。
緑の券、、、、、パンドグロワールハーフ、金ごま、みなみのかおり、プレミアム、
        
        発芽玄米の券です。20枚で1斤と交換できます。
 
        お得ですので是非お使い下さい。
 
 
火曜、土曜は阪神百貨店食パンセレクトショップへ!
グロワールのパンドグロワールシリーズ販売!
(17.20日はお休みさせて頂きます。)
 
11月14日から19日まで阪急パンフエア
集積コーナーにてパンドグロワールお箱入り
噂によるとチョコレートパンコーナーもあるとか^^そちらもお楽しみに!
千里中央 千中パル パンのセレクトショップにて
11月中毎週金土日グロワールのパンが並びます。
どうぞよろしくお願い致します。
 
フエリシモの通販でグロワールの
JR+ferissimo日本の魅力あふれる産地とつながる通信 EVERYTHING FROM JP
MARKET のカタログにグロワールのパンが載っています。
テーマはニッポンを面白くするものづくり
約50ページに渡って日本の海の幸山の幸、お皿やお酒、ジャムなど様々なオススメが載
っています。
 
中でも18ページ~21ページの
おいしいものへの最短ルート「通」に聞く!のコーナーでパン王子のパンヲカタル
浅香正和さんがグロワールのパンをおすすめしてくれています。
 
お届けは12月~来年の5月までの半年間。パン王子が食べてほしい「おすすめパン」でセットができました。
 
中には通販限定のものもあり、楽しいセットが出来上がりました。
 
フェリシモをご利用されている方は是非ご利用下さい(^-^)
 
あさひキッズカードのご使用時のお願い
あさひキッズカードをレジでお使いになる際は先に「あさひキッズカード使います。」
と提示して頂けると助かります。
あさひキッズカードは旭区にお住いの未就学児のいらっしゃるご家庭に渡されるカード
です。グロワールではカード提示で1割引きになります。
お子様が小学校に上がられたら使えませんのでご了承下さい。
 
11月10日は千林まちゼミのこどもパン教室。
どんな子供たちとパン作りが出来るかな。
 
11月後半はいよいよシュトーレンの販売開始です。
今年は大阪もんの交野市神宮寺田中ぶどう園のピオーネを使って
ピオーネレーズンを作りました。
ピオーネレーズンを使った「ピオーネピオーネシュトーレン」が店頭、
京都東急ハンズ、広島東急ハンズパンロットシュトーレン博覧会にて販売予定。
 
11月も盛りだくさん過ぎるグロワールをどうぞよろしくお願い致します。
 
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2018年09月04日(火)

パン王子のしあわせ発掘プロジェクト

 

パン王子ことパンヲカタルさんのブログしあわせ発掘プロジェクトをご存じでしょうか?最新の記事「新しい取り組みについての取材と撮影」では10月からお知らせを開始する新しい取り組みについて書いています。

8月にグロワールでの取材と撮影がありました。

詳しくはこちら ↓

https://ameblo.jp/happy-lucky-project/entry-12400630265.html?frm_id=v.mypage-checklist–article–blog—-happy-lucky-project_12400630265

どうぞお楽しみに!

 

 


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