こんにちは
またまた今頃になりますが、去年の10月陸前高田に行ってきました。
パンラボ主催のツアーです。
陸前高田では希望の架け橋で土砂を運び続けていました。
工事は長く続きそうですね。
上の写真は災害公営住宅です。団地が新しくできていて丁度取材のカメラとか来ていました。
いつもお世話になっているりんご農家の金野さんです。
またお会いできて嬉しいです。
りんごの実も赤々としていました。
お好み焼き食べて頂きました。
いつも美味しいお料理ありがとうございます。
中小企業ベーカリーの加藤さんです。
いつもお世話になります。
金野直売センターの清子さん♡
奥さまにどんこ汁作って頂きました～～＞▽＜
ヘルシーでナチュラルなお味♡
りんご農家の奥さまにはいつもスローフードの大切さを
教えて頂いています。お刺身のツマも買ったやつではなく
ついた大根を、市販のダシは使わず昆布と具材のだしを♡
勉強になることばかり。地元のお野菜の調理法なども教えて頂きました。
いつも会うのが楽しみな方ばかりです。
空気はすがすがしく故郷の様な気がしてきます。
次の日の朝は碁石海岸へ連れて行って頂きました。
初めて行きましたが、あんなに松が生えてるんですね～～
波がドバ～～ンでした。
今まで庭園の松しか見たことがなく、自生する何千本と生える松の木を見ながら思いました。
こんなに松の木に囲まれて松が生えてるのが当たり前の所に住んでいたら
流された高田の松を見た時人々はさぞ悲嘆にくれたんだろう
生まれた時からそこに松があるのが当たり前でいつも見ていた風景
それがあるからこそ1本だけ残った松を大切にするんだと。
波は穏やかで静かなのに
あの日津波が来なければ
私の大好きなアップルガールズを紹介します。
米崎町女性会の方達です。
優しい笑顔でいつもたまにしか行かない私にも接して下さいます。
ほんとうにありがたいです。
勿論震災当時色んな形のご苦労があったと思います。
米崎町の為に尽くして下さった方、残念ながらご家族を亡くされて
仮設暮らしを余儀なくされた方、工場を再建された方。
本当に様々なご苦労をされて、それなのに逆にいつもしてもらってばかり。
ありがとうございます。
今度も会うのが楽しみです。
ラ・テールの中村シェフの監修の元
金野果樹園のりんごジャム作り
アップルガールズの皆さんいつもご協力ありがとうございます。
そしてツアーの方たちが出来たりんごジャムの瓶に
ラベルを作って貼るワークショップ
次の日はホタテ漁船へ
第八十八丸又丸の金野広悦船長です。
ジューシーでキラキラした新鮮なホタテです。
その横では牡蠣の船も丁度海から戻って来た所でした。
牡蠣満載！
その後は米崎小学校仮設でバーベキュー
トングの使い過ぎで手を痛めてしまいましたね＞＜
ありがとうございます。
盛りだくさんで楽しいツアーでした
沢山大切なものを頂きました。